鱼胶牛奶炖红枣的功效

鱼胶即鱼鳔的干制品，含有高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁等微量元素，蛋白质含量高达84%，脂肪仅为0.2%。鱼胶牛奶炖红枣是一道药膳，具有补肾益精、滋养健体、养血安神的作用。 1.补肾益精：鱼胶中含有的高级胶原蛋白对皮肤组织具有良好的亲和力，有滋润皮肤、延缓衰老的作用，可辅助缓解女性因卵巢功能衰退而引起的黄褐斑、黑眼圈等症状，对于男性阴茎勃起障碍也有一定的改善作用。此外，鱼胶还能够帮助人体吸收其他营养物质，如氨基酸、骨胶原等，从而达到滋补身体的目的。2.滋养健体：鱼胶中含有丰富的胶原蛋白质，食用后有助于细胞生长、组织修复，因此适合产后虚弱、病后调养的人群食用，可以起到较好的滋补效果。 3.养血安神：红枣味甘性温，归脾、胃、心经，有益气养心血、安心神的功效，适用于治疗面色萎黄或苍白、倦怠乏力、食少便溏、失眠、惊悸、虚劳咳嗽、血脉不充等多种病症。4.其他功效：鱼胶牛奶炖红枣中的牛奶富含优质蛋白质，且易于消化，能增强体质，提高机体免疫力，并有一定的镇静安眠作用。需要注意的是，由于鱼胶属于高嘌呤食物，痛风患者应避免食用，以免诱发或者加重疾病。另外，从中医角度来说，鱼胶性质黏腻，容易助湿生痰，故脾胃虚弱、经常腹泻者慎用，以免导致病情加重。

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