大雪节气需进补饮食应该吃点啥

 每年12月7日或8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。大雪节气，阴气已盛，阳气衰微，从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。

下面为大家推荐五款营养又滋润的佳肴，让冬季的“补”达到温补效果。

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【木耳冬瓜三鲜汤】

[配料]冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

[做法]冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油即成。

[功效]生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

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