我们常吃的食物有可能是致癌物饮食禁忌

2023-09-08 13:57:43 来源：

因为现在大部分农作物都有化学物品的成分，各种催熟，各种防虫技术也是我们防不胜防的，加上我们平日的一些生活习惯导致癌症的发生率更高了，为了让大家远离这些致癌的垃圾食品，大厨艺小编在这里给大家总结一下关于哪些食物更容易致癌。

致癌物分4个等级

致癌物是指能诱发人患癌的“坏物质”，它的范畴包括任何能增加人类患癌风险的化学、物理物质及生活、工作方式等。

1965年，国际癌症研究机构（IARC）开始了确定致癌物的工作，并于每年发布更新致癌因素的信息，很终，将致癌物分为了4个等级，其中不少与食物相关。

1级

烟草、酒精饮料、黄曲霉素、槟榔、中式咸鱼等明确有致癌作用的致癌物。

大家生活中可能觉得吸烟喝酒没有大碍，但是日积月累就可能成为癌症的“元凶”。

黄曲霉素则主要存在于霉变的坚果、大米和玉米等，吃这些食物时一定要注意清洗和储存得当。

另外，如果饮酒，男性每天很好不要超过一两，女性不要超过0.5两。