咸黄瓜有什么好处咸黄瓜的营养价值

【导读】咸黄瓜有什么好处，咸黄瓜的营养价值。咸黄瓜比普通黄瓜更好吃，但也含有丰富的营养价值。了解咸黄瓜有什么好处，咸黄瓜的营养价值。

咸黄瓜有什么好处

咸黄瓜主要是用新鲜的黄瓜腌制而成的。

咸黄瓜的营养价值

咸黄瓜的口感脆嫩爽口，具有开胃、助消化的功能。另外黄瓜一旦经过腌制，就含有了单宁酸，常吃咸黄瓜，可以使患有低血压的人升压防病;吃咸黄瓜还可以增加食欲，消除腹胀，并有退干热的作用。

咸黄瓜的腌制方法

黄瓜是人们经常吃的一种食材，清脆水嫩的黄瓜，让人看上去就想咬上一口。黄瓜的做法是有很多种的，它既可以生着吃，也可以炒熟了吃，还可以凉拌着吃，味道都是极好的。不过黄瓜属于季节蔬菜，过季了以后，黄瓜的味道就不是很好了，对于那些喜欢吃黄瓜的人来说，将黄瓜腌制成咸黄瓜不失为一种延长黄瓜食用期限的好办法!那么，对于咸黄瓜如何腌制呢?

材料：黄瓜十斤、盐一袋、酱油三袋、白糖半斤、蒜、姜、油、花椒、白酒、味精等适量

做法：

1、黄瓜洗净晾干水份，切成大小均匀的长条。

2、把切好的黄瓜放入干净无油无水的盆中，撒上盐压拌均匀，压上重物尽可能多的煞出水份。

3、姜、蒜洗净沥干水后切片备用，把煞好的黄瓜捞出沥干水份。

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